蛋餅皮 中筋麵粉
中筋麵粉2/3碗•雞蛋1顆(麵皮用)•太白粉1大瓢•雞蛋•鹽2/3小匙•水•沙拉油1大瓢•九層塔切碎•培根•油.30分鐘;1份.魏鈺娟(娟娟廚房創意料理).,2019年7月26日—用中筋麵粉做成的蛋餅軟Q適中,偏向一般早餐店的口感。...將中筋麵粉、地瓜粉、水、少許鹽巴及適量的蔥、...
【好感生活】抗通膨大作戰! 古早味粉漿蛋餅、麵疙瘩
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2022年7月5日—1.中筋麵粉分段加入冷水混合均勻至無粉粒。(使用冰塊水,或麵糊放進冰箱冷藏降溫,比較容易做出酥脆餅皮)2.將其他配料加入麵糊拌勻3.平底鍋倒油 ...
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